Tháng Ba về mang theo những tia nắng ấm áp của mùa xuân, mang theo những cảm xúc dịu dàng và càng ý nghĩa hơn khi cả thế giới cùng hướng về ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 - ngày tôn vinh vẻ đẹp, sự cống hiến và những giá trị cao quý của người phụ nữ. Hòa trong không khí hân hoan, rộn ràng trong các hoạt động của công đoàn trường THCS và THPT Trần Đại Nghĩa chào mừng 116 năm Ngày Quốc tế Phụ nữ (8/3/1910 - 8/3/2026), tổ Ngữ văn đã tham gia hoạt động hội thi Bày trí món ăn đầy ý nghĩa với món ăn bún mắm mang đậm hương vị miền Tây. Thể hiện món ăn dân dã, mộc mạc này trong hội thi không chỉ là món quà tinh thần để tri ân những người phụ nữ tuyệt vời trong cuộc sống mà còn là cơ hội để thầy cô, anh chị em công nhân viên cùng nhau khám phá, gìn giữ và lan tỏa nét đẹp văn hóa ẩm thực của vùng sông nước Nam Bộ.
Đến với hội thi này, tổ Ngữ văn đã lựa chọn chế biến và bày trí món ăn với chủ đề “Hương vị miền Tây”. Bún mắm - món ăn dân dã nhưng đậm đà bản sắc - từ lâu đã trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Không cầu kỳ, không phô trương, bún mắm mang trong mình hương vị đặc trưng của miền Tây: mộc mạc, chân tình nhưng vô cùng sâu sắc. Cũng giống như vẻ đẹp của người phụ nữ Việt Nam - giản dị, đằm thắm mà giàu tình cảm.
Hoạt động được tổ chức trong không khí vui tươi, ấm áp với sự tham gia nhiệt tình của các thầy cô trong tổ. Từ sáng sớm, khu vực tổ chức đã trở nên rộn ràng khi các thành viên cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu, bày trí gian hàng và chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn. Từng nồi nước lèo được nấu cẩn thận, từng đĩa rau sống được sắp xếp gọn gàng, từng tô bún được chăm chút tỉ mỉ, tổ còn trang trí thêm trái cây và hoa để thêm phần ấn tượng cho gian hàng tất cả tạo nên một không gian ẩm thực vừa gần gũi vừa đầy hấp dẫn.
Điểm đặc biệt của món bún mắm miền Tây chính là hương vị đặc trưng của mắm - linh hồn của món ăn. Nước lèo được nấu từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc, kết hợp cùng các loại nguyên liệu tươi ngon như tôm, mực, cá, thịt quay… tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà khó quên. Bên cạnh đó là các loại rau đặc trưng của miền Tây như bông súng, rau muống bào, giá đỗ, rau thơm… Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vừa đậm đà hương vị quê hương vừa thể hiện sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ.
Thông qua hoạt động này, các thầy cô và anh chị em công nhân viên không chỉ được thưởng thức món ăn ngon mà còn có dịp tìm hiểu thêm về nét đẹp văn hóa vùng miền. Mỗi tô bún mắm không chỉ là một món ăn mà còn là câu chuyện về cuộc sống, về con người miền Tây – nơi những dòng sông hiền hòa nuôi dưỡng bao thế hệ và hình thành nên một nền văn hóa ẩm thực phong phú, độc đáo.
Đặc biệt, thông qua món ăn bún mắm với chủ đề “Hương vị miền Tây”, tổ Ngữ văn mong muốn gửi gắm thông điệp về sự trân trọng những giá trị truyền thống của dân tộc. Ẩm thực không chỉ là nhu cầu của cuộc sống mà còn là một phần của văn hóa, của bản sắc dân tộc. Việc tìm hiểu và gìn giữ những món ăn truyền thống cũng chính là cách để thế hệ trẻ thêm yêu quê hương, đất nước và tự hào về văn hóa Việt Nam. Đây cũng là dịp để tôn vinh sự khéo léo, đảm đang và sáng tạo của những người phụ nữ - những người luôn góp phần làm cho cuộc sống trở nên ấm áp và ý nghĩa hơn.
Vui mừng hơn nữa, món bún mắm của tổ Ngữ văn đã giành giải Nhất trong hội thi Bày trí món ăn của công đoàn trường nhân Kỷ niệm 116 năm Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3. Hoạt động công đoàn của tổ Ngữ văn đã để lại nhiều ấn tượng sâu sắc và trở thành một kỷ niệm đẹp trong lòng thầy cô và các anh chị em công nhân viên của trường THCS và THPT Trần Đại Nghĩa. Hương vị bún mắm miền Tây không chỉ là hương vị của một món ăn, mà còn là hương vị của tình thân, của văn hóa và của sự trân trọng dành cho những người phụ nữ - những bông hoa đẹp nhất của cuộc đời.
